約ー3℃～約ー1℃で冷却することで食品を微凍結させ、肉なら約7日間・魚なら約3日間保存できるという触れ込みのパナソニックの「微凍結パーシャル」。

肉や魚を冷凍庫に保存せずに使いたいという家庭にはぴったりの機能だと思いますが、実際のところ本当に効果があるのでしょうか。使っている方々に意見を聞いてみました。

微凍結パーシャルの使い心地は？

微凍結パーシャルについては、一度も使っていません。
いつもバターやチーズなどを入れたままにしているため、肉や魚を一時的に入れることはあっても、チルド室のまま使用しています。
一度使ってみたいと思っていますが、バターなどの移動やわざわざモードを切り替える手間を考えると、その機会はなさそうです。
チルド室と別にパーシャル室を設けてほしいと思います。

大阪府　ヒロ

 

1週間分の食材をまとめ買いする我が家ですが、冷凍をしてしまうと質が落ちる気がして微凍結パーシャルを利用しています。完全凍結じゃないので使いたいときに必要な分を使うことができ、わざわざ解凍する必要もありません。
下味をつけたお肉も中までしっかり味が染み込んでいます。

1週間、チルドに魚を入れておくと変色をしてしまうものも、微凍結パーシャルであれば変色する事なく魚を新鮮に維持できています。

調理後も冷凍臭さは全く無く、食材の味もしっかり維持できているので微凍結パーシャル機能には満足しいます。

埼玉県 かなごん

 

とてもいいです。今すぐ使わないけどなるべく早く使うものとか完璧に冷凍してしまうとやはり品質は落ちてしまうので、そういうときに使います。よく使うのは刺身です。刺身が安いときに買って今までならその日に食べないと買わなかったんですけど、数日後に食べれるようになりました。

北海道 あさ

 

パナソニックの微凍結パーシャルを買い求めました。
以前と同じように効果的に保存でき、魚のお刺身もおいしく長持ちできて重宝しています。
しかし普段は大抵チルドルームとして使用しています。
最近の物は潤いを与える機能が付いているので、古くなった冷凍室のパサパサ気味のパンでも、一晩ジップロックに入れて置いておけば、見違えるようなしっとりとした美味しいパンに戻ります。
魔法の冷蔵庫と呼んでいるくらいです。
また、調理済み食品でも腐りやすいものはチルドに入れて置くと、数日間は平気で、腐りにくいです。
大助かりの冷蔵庫です。

千葉県　ルンルンママ

 

パナソニックの微凍結パーシャル機能、家内はお肉や野菜を長持ちさせるために、そしてできるだけ新鮮な状態を保つために最高の機能と話しています。正直、私はそれがわかりません。

しかしながら、野菜や果物が大好きな方にはこのパーシャル機能は非常にお薦めです。例えば、生トマトや大根、ニンジンなどを微凍結パーシャルを使っておいしく生で食べることが可能です。同じように果物もいつもの触感とは違った食べ方で季節を問わず、おいしくいただけます。

兵庫　あーちゃん

 

一年前に購入しました。特に良かった点は魚の保存です。鯵などの青物をよく食べるのですが、鮮度がほとんど落ちませんでした。具体的には鯵の刺身を3日間入れたものとその日に買ったものを食べ比べてみましたが私は違いが分かりませんでした。

また、肉では特にひき肉の保存に優れているなと感じました。３、4日たっても見た目の違いはほとんどありません。もちろん味も落ちませんでした。最後にビールがきんきんに冷えて夏場は最高です。

島根県　ビール好き

 

この商品の売りの微凍結パーシャルは、肉や魚などのナマモノを痛ませずに保存します。大体、肉は一週間保存できます。そのため一度に大量に買って来ても大丈夫です。

そして、それをいろんな料理に使うことが可能です。例えば、1日目に挽き肉を買ってきたとすると、2日目にハンバーグ、3日目にはシュウマイ、4日目にはギョウザ、5日目にはミートローフ、6日目には肉鍋、7日目にはピーマンの肉詰め、というふうにいちいちスーパーに買いに行かなくてもよくなります。

東京都 くまもんまる2017

野菜やビールを冷やすという使い方も！？

肉や魚の保存に大活躍の微凍結パーシャルですが野菜を冷やしたりビールを冷やしたりといったことに活用している人もいるようですね。

野菜に関しては好みが分かれそうですが試してみるのも面白そうです。ビールは夏場にはキンキンに冷えて美味しそうです。

ただ、中にはチルドルームとして使っているという人もいて、明確な目的も無く買ってしまうと宝の持ち腐れといったことになってしまうかもしれません。